à bon entendeur – bière sans alcool et société

13% : c'est le taux de croissance de la part des bières sans alcool sur le marché de la bière en une année. Le marché de la bière sans alcool croît et se diversifie : c'est ce que montre l'émission "à bon entendeur", consacrée à ce sujet. 

Invité lors de cette émission, Jean-Félix Savary constate une diminution progressive de notre consommation d'alcool au cours du siècle dernier ainsi qu'une préoccupation plus forte aux questions de santé. L'alcool occupe une place importante dans la culture occidentale, avec son lot d'aspects positifs et festifs, mais peut aussi générer beaucoup de souffrance pour les personnes qui vivent des problèmes de consommation et leurs proches. Il rappelle que la Suisse possède l'une des législations les plus libérales en Europe en matière d'alcool. Des politiques plus ajustées, qui tiennent mieux compte des intérêts de chacun, ainsi que le renforcement des moyens alloués à la prévention sont souhaités.