Cette conférence nourrit une ambition nationale tandis que la majorité des actions sont menées aux niveaux local ou cantonal. C'est pourquoi cette conférence ne s'adresse pas uniquement à des spécialistes, mais également aux milieux touchés de près ou de loin par la problématique de l'alcool : les syndicats, les enseignants, la police, le monde sportif, les associations de jeunesse, les assurances, etc.